中老年人要警惕：上了年纪，可别心疼钱，4款佳酿该喝就喝，得劲...
中老年人要警惕：上了年纪，可别心疼钱，这4款佳酿该喝就喝，得劲对于咱们老百姓来说，喝酒可能只能喝那种便宜的酒，毕竟收入限制了自己，尤其...
2022-11-06 12:23 153
酿酒始于黄帝时期...
也有一种传说故事表明在黄帝时期大家就已逐渐制酒。其根据则是汉朝成册的《黄帝内经·素问》，之中的“汤液醪醴论”中，那样写到“黄...
2021-12-28 15:34 121
酒文化之猿猴造酒说····...
关于酒之发源，也有一种观点觉得酒最开始由猿类发觉。流传古时候树林果子盈野，猿类吃料野果子谋生。夏秋季时节，累累硕果，他们将吃剩下...
2021-12-28 15:31 194
酒文化之上天造酒说····...
另一说的时间段要更久一些，觉得"天有酒星，酒之作也，其与乾坤并矣"，酒是天空的酒星创造发明的。这类讲法虽近荒诞，但却多被我们所引入。...
2021-12-28 15:27 152
酒文化之杜康造酒说·····...
广为流传最广泛的一个传说是“杜康造酒”说。东汉《说文解字》中表述“酒”字的内容中便有:“杜康作林酒。”《世本》也是有一样...
2021-12-28 15:25 133
酒文化之仪狄造酒说~~~~...
流传夏禹阶段的仪狄创造发明了制酒。公元二新世纪史籍《吕氏春秋》云:“仪狄作酒”。汉朝刘向编写的《战国策》则进一步写到:“昔...
2021-12-28 15:18 198
中国，最早掌握酿酒技术的国家之一...
中国，全球四大文明古国之一，出色而又历史悠久的中华中华民族拥有五千年的辉煌历史时间和璀璨文化艺术，大家先祖在长时间的生活实践中...
2021-12-28 15:11 105
酒文化之评酒师吴晓萍与国窖...
超高端白酒“国窖1573”的问世，包括了评酒高手吴晓萍过多的血汗和情感。她授予“国窖1573”大量的含义，例如天资、想像力、追忆、感...
2021-12-27 16:50 121
酒文化之国窖班的酿酒工艺...
国窖1573班的生产工艺流程标准严实，步骤认真细致、规定严苛、管理方法一丝不荀、井然有序。在国窖1573班这一香醇全球里，窖泥、粮糟...
2021-12-27 16:47 200
泸州大曲窖池群的现状...
现如今，泸州老窖最原始的四口窖池便是明朝一家称之为“舒聚源”的酒坊传下的。“舒聚源”承继了元朝调酒师郭怀玉的第一代泸州原浆...
2021-12-27 16:45 150
从“舒聚源”到“温永盛”...
清代顺治八年，温家九世祖温宣豫从“温聚源”酒坊买下来了十口阵年酒窑，改名字“豫记温永盛酒厂”，酿造“三百年老窖大曲酒”。至1911...
2021-12-27 16:43 116
“舒聚源”酒坊的兴起...
据《文献通考》记述，宋时泸州酒厂日渐兴盛。在泸州那时候新设的六个税款机关单位中，酒务是专征酒税的机关，泸州的酒税占地区商税的十...
2021-12-27 16:42 124
泸州大曲窖池群的概况...
明朝泸州大曲老窖池是全国各地关键文物古迹，坐落于泸州城区下营沟21号。旧址四口窖池竖向排序，均为鸳鸯戏水窖，即每口窖池中为2个地...
2021-12-27 16:40 128
茅台酒稀有珍贵的秘密，就连许多业内人也不知道...
如果说茅台酒具有独特的地域和特殊的原料是自然天成之作，那么茅台酒独特的酿造工艺就是能工巧匠之妙。概括茅台工艺的特点为三高三...
2021-12-20 21:28 197
从开发和主线产品看酒企的“短视行为”...
企业的发展很多都会通过开发品牌度过前期的煎熬阶段，因为开发品牌相对简单，不需要广告支持、不需要团队运作市场……也有利于快速的...
2021-12-20 21:03 150
茅台年份酒如不整改，市场监管局终于可以理直气壮地说：我管得了！...
盼望着，盼望着，年份酒的春天终于要来啦！12月15日，国家市场监督管理总局在其官方网站发布《市场监管总局关于征求〈白酒生产许可审查细...
2021-12-19 20:01 129
抛砖引玉，给你一把打开陈年白酒鉴定之门的钥匙...
读者朋友，当您打开这本书的时候，我希望您能首先认真阅读以下内容，这不但是本书的“使用说明”，更是打开白酒鉴定之门的钥匙。入行十多...
2021-12-19 19:55 147