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拔丝香蕉怎么弄好吃!

来源:健康酒文化聊程网 编辑: 2022-01-15 20:30
简介特点:色泽金黄,诱人食欲,香甜可口。材料香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g做法1、香蕉去皮,改刀成2厘米大小的块。2、鸡蛋打入碗内,加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。3、锅内加油,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色...

简介

特点:色泽金黄,诱人食欲,香甜可口。

材料

香蕉2根,白糖150g,色拉油1000g(实耗80g),生粉300g,吉士粉20g,面粉20g,鸡蛋1枚,熟芝麻5g

做法

1、香蕉去皮,改刀成2厘米大小的块。

2、鸡蛋打入碗内,加入生粉、面粉、吉士粉、少量水搅成稠糊状待用。

3、锅内加油,烧至5成热,将香蕉沾匀蛋糊,下油锅炸至色泽金黄捞出。

4、另起锅,加少许色拉油,放入白糖,用小火熬至糖完全融化,期间要用手勺不断的搅锅内的糖使之受热均匀一致。

5、糖色至金黄色出丝时,倒入炸好的香蕉,撒上芝麻翻匀快速出锅装盘,外带冷水沾涮食。


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